Povestea cafelei
Acest lot provine de la ferma El Encanto (1.650 m), situata in regiunea Pitalito, Columbia. Cunoscuta pentru rigoarea tehnica, familia El Encanto a supus ciresele unui proces Natural Avansat: o fermentatie atent controlata a fructelor intregi, urmata de o uscare lenta. Acest protocol meticulos este gandit sa…
Detalii lot
Reperele care explica de unde vine cafeaua si de ce se simte asa in ceasca.
Origine
Cultivare
Prajire